Bounty smak raju

Przeglądając moją wielką księgę przepisów znalazłam zdjęcie czarno białego przysmaku. Nie wiele myśląc postanowiłam spróbować tego przepisu. Akurat wybierałam się do rodziny, a z pustymi rękami nie wypada to stwierdziłam, że taki mały placuszek będzie w sam raz. Czekoladowy biszkopt, masa z dużą ilością kokosa i czekoladowa polewa o to tajemnica. Rzeczywiście ciasto smakuje bardzo podobnie co znany wszystkim baton. Polecam gdy nie mamy ochoty an coś bardzo słodkiego gdyż ciasto jest delikatne w smaku. Polecam wszystkim smakosza i łasuchom.

 Składniki:

ciasto:

5 jajek

3/4 szklanki mąki

1/2 szklanka cukru

2 łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa:

2 szklanki mleka

1/2 szklanki cukru

20 dag masła

25 dag wiórków kokosowych

cukier waniliowy

polewa:

10 dag czekolady mlecznej

10 dag czekolady deserowej

75 dag masła

3 łyżki śmietany kremówki

Wykonanie:

Ubijamy białka na sztywno dodajemy stopniowo cukier i żółtka. Na koniec wsypujemy kakao oraz mąkę
z proszkiem do pieczenia. Gotowe ciasto wlewamy na formę i pieczemy 30 minut w 180 stopniach.

Aby zrobić masę należy zagotować mleko i wyspać cukier oraz wiórki kokosowe i poczekać aż masa zgęstnieje. Mnie zajęło jakieś 15 minut. Na koniec należy rozpuścić masło w masie i zostawić ją do wystygnięcia. Gdy będzie zimna trzeba ją wlać na  biszkopt.

W celu wykonania polewy należy rozpuścić masło i dodać do niego roztopioną czekoladę w kąpieli wodnej.  Na sam koniec gdy składniki się połączą należy dodać śmietanę. gotową masą pokrywamy wierzch ciasta i gotowe. Smacznego!