Café après- kawa z nutą pomarańczy

Od jakiegoś czasu zainteresowałam się przepisami na kawę. Staram się szukać jakiś interesujących przepisów i pomysłów w internecie. Nie wiem do końca skąd u mnie takie zainteresowanie skoro kawy nie pijam już od dość dawna. Staram się zostawiać ją na momenty ostatecznego zmęczenia wtedy wypijając mocną kawę rzeczywiście można poczuć jakiś efekt. W takich chwilach wolę skusić się na tak podaną kawę niż po prostu zalać czarne granulki rozpuszczalnej kawy wrzątkiem. Zapach świeżo mielonej kawy jest wyjątkowy, jej zmielenie i zaparzenie nie zajmuje dużo więcej czasu niż zrobienie kawy po turecku. A smak i aromat jest nie porównywalny. Dla smakoszy więc polecam przejść się do sklepu specjalistycznego gdzie można znaleźć różnego rodzaju smaki kaw i herbat. Nie pożałujecie. 

Składniki na dwie duże szklanki:

110 ml mocnej kawy

0,5 l mleka

100 g czekolady gorzkiej

1 laska cynamonu

1 laska wanilii

starta skórka z połowy pomarańczy

do dekoracji:

150 ml bitej śmietany 

wiórki czekoladowe

Wykonanie: 

Mleko zagotowujemy z cynamonem i wrzucamy kostki czekolady, mieszamy do połączenia składników. Gdy mleko się zagotuje zdjąć garnek z kuchenki. Rozkrawamy laskę wanilii i wyciągamy miąższ, który następnie dodajemy do podgrzanego mleka. Pomarańczę myjemy w ciepłej wodzie a następnie na tarce ścieramy skórkę. Gotową dosypujemy do mleka razem z kawą. Wszystko razem mieszamy i zostawiamy na chwile do zaparzenia. gotowy napój  przelewamy przez sitko do szklanek i dekorujemy bitą śmietaną. Smacznego