czwartek, 27 listopada 2014

Krumkaker z kremem piernikowym- norweski przysmak świąteczny

     


   To już kolejne słodkości z dalekiej północy, które chciałabym wam pokazać. Tym razem są to kruche rurki, które są jednym z typowych świątecznych wypieków. Do ich wykonania w domu potrzebny jest specjalny wypiekacz z wzorkiem, przypomina są gofrownicę.  Drugą niezbędną rzeczą jest specjalny podłużny wałek zakończony w szpic na którym nawija się rurki. Nie wiem czy można taki przyrząd kuchenny dostać w Polsce ale myślę, że jak ktoś ma foremki do rurek to myślę, że też powinien sobie poradzić.
        Norwegowie wcinają takie ciasteczka w czasie świąt, zarówno puste jak i z  różnego rodzajami nadzienia np. konfiturą. Ja zdecydowałam się na masę z przyprawą piernikową dla utrzymania świątecznego nastroju. 
         Rurki są bardzo cienkie i kruche, mam nadzieje, że wypróbujcie przepis 











Składniki 
rurki:
125 g masła
125 g cukru
3 jajka
150 g mąki pszennej
3 łyżki wody
łyżeczka mąki ziemniaczanej
masa:
200 ml śmietany 30% 
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
4 łyżki przyprawy do piernika






Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciastka mieszamy w wysokim naczyniu mikserem i nakładamy na urządzenie do wypiekania kilka łyżek  i pieczemy ciastko. Gdy zarumieni się ściągamy z urządzenia i nawijamy na specjalny wałek i pozostawiamy do ostygnięcia. Z resztą ciasta postępujemy tak samo aż do wyczerpania. Z tej porcji powinno wyjść wam około 10 wafelków.
Masa: Śmietanę ubijamy na sztywno i pod koniec ubijania dodajemy powoli cukier puder a następnie przyprawę do piernika. Na koniec żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody i dodajemy do masy dokładnie mieszając. Gotową bitą śmietanę nakładamy do szprycy i wypełniamy nią nasze wafelki. Smacznego:)















A tak wyglądają potrzebne narzędzia do krumkaker







Kuchnia skandynawska 2014Korzenne przysmakiŚwiąteczne słodkości!






141 komentarzy:

  1. to musi być genialne!!! w grudniu musze koniecznie przygotować:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Smakuje na pewno rewelacyjnie! Coś mi się zdaję że widziałam taki zestaw do wafli na allegro.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak, polecam są bardzo smaczne:) podejrzewam, że są takie rzeczy w miarę dostępne:)

      Usuń
  3. Ale bym zjadła taką rurkę :-) wygląda pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. piękny deser :) na pewno przepyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  5. cudownie wyglądają, chciałoby się zjeść kilka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję:) to zapraszam zostało kilka:)

      Usuń
  6. Rewelacja:)ale mam na takie ochotę:)

    OdpowiedzUsuń
  7. rewelacyjny przepis i zapisuję do wypróbowania:)
    mam waflownicę do rurek chyba się uda?

    OdpowiedzUsuń
  8. Pierwszy raz widzę takie cudeńka. Jestem pewna, że smakują doskonale:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. na pewno będą Ci smakować, polecam przepis:)

      Usuń
  9. fajna sprawa i te rurki i wypiekacz. Nie mam takiego ale widziałam na allegro. Ja kiedy nie miałam foremek na rurki to robiłam sobie z folii aluminiowej i było dobrze. Aż spróbuję tego przepisu na zwykłych foremkach, ciekawe czy wyjdzie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W sumie zawsze można coś wykombinować samemu:)

      Usuń
  10. Wyglądają bardzo apetycznie, aż chce się schrupać:) Mogę jednego?;)

    OdpowiedzUsuń
  11. A ja mam taką wafelnicę i zrobię.

    OdpowiedzUsuń
  12. o matko! ale bym zjadła :)

    Zapraszam do mnie na KONKURS :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Ciekawy przysmak, koniecznie muszę spróbować go zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Nigdy nie jadłam, ale jestem przekonana, że to musi być przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Fantastyczne. Takie urządzenie by mi się przydało. Oj, napiekłabym takich rurek... A potem delektowała się ich smakiem :) Pysznie wyglądaja :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. polecam więc przepis i zakup sprzętu, nie pożałujesz, rurki są na prawdę smaczne:)

      Usuń
  16. Tak. Przepyszne być musi. Jej.

    OdpowiedzUsuń
  17. wow ale pychota!
    http://zielonoma.blogspot.it/

    OdpowiedzUsuń
  18. Fantastyczne, chętnie porwałabym jedno takie cudeńko :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Korzenny krem musi być przepyszny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak świetny jest do przełożenia świątecznych ciast lub do babeczek:)

      Usuń
  20. Mmmm- pysznie wyglądają! Uwielbiam wszelkiego rodzaju rurki z kremem, więc i tych z chęcią bym skradła kilka:)

    OdpowiedzUsuń
  21. jaki fajny pomysł! jeszcze takich przysmaków nie próbowałam:)

    OdpowiedzUsuń
  22. Ale cudo ,pysznie się prezentuje.

    OdpowiedzUsuń
  23. mniaaam! Wspaniałe te ciasta
    wielkie pozdrowienia ♥ Ola

    OdpowiedzUsuń
  24. muszę coś z takim kremem zrobić mojej mamie ona uwielbia pierniki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. polecam w takim razie na pewno będzie smakował:)

      Usuń
  25. Marzą mi się takie wafelko-rurki :-) koniecznie muszę się zaopatrzyć w takie urządzenie (dobrze, że Gwiazdka tuż tuż ;-) )

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. haha no w sumie dobry pomysł na prezent:)

      Usuń
  26. to wygląda niesamowicie apetycznie!:)

    OdpowiedzUsuń
  27. Oj... zjadła bym :) Pyszności !!!

    claudiastyl.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  28. No prosze, takich rureczek jeszcze nie widzialam, wygladaj mega pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  29. chętnie zjadłabym coś takiego :D

    OdpowiedzUsuń
  30. wygląda to obłędnie, powiem szczerze, że pierwszy raz widzę taki przepis, szkoda że takiej maszynki nie posiadam jeszcze

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję:) na pewno to norweski przepis:)

      Usuń
  31. A to Ci ciekawostka! Pierwszy raz widzę. Mam nadzieję, że kiedyś będę miała okazję posmakować... :)

    OdpowiedzUsuń
  32. Pomysł świetny! Ale z maszynką mogą byc trudności niestety!!

    OdpowiedzUsuń
  33. Kocham smak piernika, krem musi byc pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  34. Jakie pyszności! Konieczne będę musiała znaleźć chwilę na zrobienie:)
    Z miłą chęcią obserwuję i zapraszam do mnie
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  35. Mmmmmm zapowiada się pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  36. Prezentują się bardzo apetycznie

    OdpowiedzUsuń
  37. Niestety ja jestem totalnym beztalenciem w sferze wypieków ale chętnie konsumuję :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. czyli zajmujesz się najlepsza częścią:)

      Usuń
  38. Pysznie wyglądają 😊 chętnie wypróbuję

    OdpowiedzUsuń
  39. Ale cudo, i ten smak. Jeszcze nie jadłam takich pysznośi

    OdpowiedzUsuń
  40. Z serii pyszne i niezwykłe!

    OdpowiedzUsuń
  41. Wspaniale to wygląda! Palce lizać :) Ja ostatnio znalazłem super przepis na norweskie pierniczki http://www.mojanorwegia.pl/kuchnia/pepperkaker_czyli_tradycyjne_swiateczne_pierniczki_przepis-9034.html Polecam :)

    OdpowiedzUsuń
  42. Matko! Właśnie zbieram szczękę z podłogi! Poproszę o taką rurkę, w porywach do... 15! :D
    CUDO!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. haha miło, że tak zaskoczyłam:) Prosze bardzo możesz brać rurki, jeszcze kilka zostało:)

      Usuń
  43. Pewnie w gotowych rurkach na lody tez byłoby ok ?
    nie mam takiego urządzenia do pieczenia :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jako zamiennik można spróbować ale to nie jest ten rodzaj wafla:)

      Usuń
  44. Pewnie bardzo słodki i nie najchudszy taki przysmak, ale kusi i to bardzo :D

    OdpowiedzUsuń
  45. Naprawdę apetyczne! Z wielką chęcią bym ich spróbowała! :)

    OdpowiedzUsuń
  46. Rurki są fantastyczne! Żałuję że nie mam takiego sprzętu!

    OdpowiedzUsuń
  47. Genialne! :) chętnie bym wypróbowała, jak kiedyś zakupię taki sprzęt to na sto procent je przyrządzę :D
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  48. Tego skandynawskiego specjału nie znałem, Twoje rurki są świetne! :)

    OdpowiedzUsuń
  49. Przypominają mi nasze polskie rurki z kremem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. trochę tak ale to inne ciasto więc smak nie do porównania:)

      Usuń
  50. Wyglądają świetnie :) Rewelacja :)

    OdpowiedzUsuń
  51. Bardzo apetyczne te rurki, szkoda że nie można kupić u nas takiego urządzenia - bardzo to ciekawe.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję:) myślę, że jak się poszuka bo się znajdzie:)

      Usuń
  52. Bardzo apetyczne te rurki, szkoda że nie można kupić u nas takiego urządzenia - bardzo to ciekawe.

    OdpowiedzUsuń
  53. Wyglądają super. Pewnie smakują jeszcze lepiej.

    OdpowiedzUsuń
  54. Do kawusi jak znalazł :) Pyszności :))

    OdpowiedzUsuń
  55. ten przysmak musi być niebiański :) fajny patent na rurki :) pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuje:) jest bardzo smaczne polecam:)

      Usuń
  56. Ten piernikowy krem musi być pyszny. Fajna ta maszynka do rurek.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dokładnie:) Fajny przyrząd, warto zainwestować:)

      Usuń
  57. Bardzo smakowicie wyglądają te rurki.

    OdpowiedzUsuń
  58. Justynko, to pieknie,że propagujesz norweskie zwyczaje kulinarne.
    Rurki zrobiły na mnie wielkie wrażenie i myślę,że z powodzeniem można zastosować wafle do lodów,
    dostępne w Polsce, ale te karmelizowane grubsze, które nie nasiąkają szybko nadzieniem, świetna propozycja. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  59. Fajne, takie inne:) mniam mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  60. oniemiałam z zachwytu!!!!!:)

    OdpowiedzUsuń
  61. wyglądają tak, że ma się ochotę je od razu schrupać :)

    OdpowiedzUsuń
  62. Cudne, aż mnie naszła chęć na zakup :D

    OdpowiedzUsuń
  63. ! :D rewelacja, ależ chciałabym spróbować tego smakołyku!

    OdpowiedzUsuń
  64. ! :D rewelacja, ależ chciałabym spróbować tego smakołyku!

    OdpowiedzUsuń
  65. Wspaniałe! Dziękuję za dodanie do akcji skandynawskiej. Dziś opublikuję jej podsumowanie :)

    OdpowiedzUsuń