wtorek, 10 września 2013

ucierane ciasto z śliwkami pod kruszonką

Sezon na letnie owoce dobiega końca a mnie się udało zdobyć trochę owoców:) Dostaliśmy od zadowolonego klienta koszyczek owoców. Bardziej od tych owoców to ja bym chciała taki dom letniskowy, pięknie urządzony domek nad wodą. Piękny widok z okien w salonie. Może kiedyś też uda nam się nabyć taki domek, bardzo podoba mi się coś takiego na wakacje. Zobaczymy. Na razie zostałam szczęśliwą posiadaczką śliwek i upiekłam z nich pyszne ciacho z kruszonką. Polecam

Składniki na keksówkę 60 cm
4 jajka
2 szklanki mąki
1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub maślanki
łyżeczka proszku do pieczenia
szklanka cukru
250 g masła
śliwki

kruszonka:
50 g masła
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki



Wykonanie:
Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy masło. Wszystko razem ucieramy do uzyskania jednolitej masy. Następnie wlewamy jogurt. W osobnej misce ubijamy białka na sztywno, delikatnie dodajemy je do masy. Na koniec wsypujemy mąkę z proszkiem. Wszystko razem mieszamy i przelewamy do keksówki. Śliwki myjemy i przedzielamy na pół a następnie kładziemy na ciasto blisko siebie.
w osobnej misce wsypujemy mąkę z cukrem i dodajemy masło. Ugniatamy w palcach masło tak aż wymiesza się z resztą składników i powstaną grudki. Gotową kruszonkę wysypujemy na ciasto. Ja jeszcze dodałam płatków migdałowych do smaku.  Ciasto wkładamy do pieca na około 45 minut w temp. 160 stopni.  Po wyjęciu z piekarnika ostudzić i pokroić:) smacznego:)







15 komentarzy:

  1. chodzi za mną ciasto z owocami... poczęstuj koleżankę..:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super! Na pewno bardzo smaczne!

    OdpowiedzUsuń
  3. śliwki i kruszonka to jest to :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię ciasta ze śliwkami :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Smakowite ciacho. Trzeba korzystać z owoców póki jeszcze są :))

    OdpowiedzUsuń
  6. ucierane, z kruszonką, ze śliwkami.. no narobiłaś mi smaka! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. sezonowe ,pyszne ciasto, bardzo lubię z śliwkami

    OdpowiedzUsuń
  8. Och, jak to dobrze otrzymywać takie koszyczki w prezencie ;-)

    OdpowiedzUsuń