piątek, 20 września 2013

cytrynowe ciasteczka z czekoladą

Kolejne kilka tygodni spędzę w Polsce, niestety widzę, że tutaj jesień pełną parą. Czytałam dzisiaj artykuł, że w tym roku w Polsce zima ma być bardzo mroźna. Dobrze wiedzieć na przyszłość i nie planować wyjazdów w tam tę stronę świata. Zdecydowanie zima i jesień ładniejsza jest tutaj niż w Polsce. Przede wszystkim najbardziej mnie przerażają to grypy i przeziębienia o tej porze roku, staram się jesień omijać Polskę  szerokim łukiem, mam nadzieje,  że teraz nie dopadnie mnie przeziębienie, na wszelki wypadek jednak zaopatrzyłam się w pokaźną butlę tranu:) A tym czasem do podróży przyda się coś smacznego. Tym razem zrobiłam ciasteczka o bardzo ciekawym smaku, połączenie cytryny i czekolady. Na pewno będą one pasować poszukiwaczom nietypowych smaków.


Składniki na około 20 ciasteczek
150 g masła
3 łyżki cukru
2 jajka
cytryna
tabliczka gorzkiej czekolady 60 lub 70 %
kilka kropel aromatu cytrynowego
łyżeczka sody oczyszczonej
2 szklanki mąki



Wykonanie:
Mąkę z sodą przesiewamy przez sitko i wysypujemy na stolnicę w kształcie stożka. Dodajemy jajka i margarynę o temperaturze pokojowej. Na koniec na tarce  na małych oczkach ścieramy skórkę z cytryny i wszystko razem zagniatamy.  Czekoladę również trzemy na tarce lub kroimy w drobną kostkę. posypujemy nią rozwałkowane ciasto i delikatnie wciskamy je lekko do środka (ja użyłam gotowych wiórków, nie wiem czy coś takiego jest dostępne w Polsce). Z ciasta wycinamy dowolne kształty, ja posłużyłam się  szklanką. Ciasta pieczemy 20 minut w 180 stopniach. Smacznego:)













25 komentarzy:

  1. Mniam, ubielbiam kruche ciasteczka, skubnęłabym jedno :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajne te Twoje ciasteczka.Wyglądają jak pieguski :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Faktycznie ciekawe połączenie. cytryna i czekolada. Kuszące.

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam takie ciasteczka :))Poproszę kilka :)

    OdpowiedzUsuń
  5. ciasteczka "pieguski" uwielbiam :)
    przyjemnej podróży Ci życzę :)
    / będzie piękna , złota jesień :) /

    OdpowiedzUsuń
  6. bardzo ciekawe połączenie :) lubię takie domowe ciastka pochrupać :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciekawa jestem smaku tych ciasteczek

    OdpowiedzUsuń
  8. z czekoladą wiele smaków dobrze się komponuje:) te ciacha pewnie i mi by smakowały:) a zimy nie znoszę, oby nie była taka mroźna:P

    OdpowiedzUsuń
  9. Śliczne pieguski:) Idealne do herbaty:)

    OdpowiedzUsuń
  10. wspaniałe ciasteczka, cytrusowe smaki rozgrzewają o tej porze roku, choć jesień ma być piękna zima mnie przeraża odrobinę:) ucciieeekaam:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Cytryna i czekolada? A to bardzo ciekawe połączenie smakowe :))

    OdpowiedzUsuń
  12. Pyszne, lubię takie ciasteczka!

    OdpowiedzUsuń
  13. Przepadam za ciasteczkami z czekoladą, u mnie też się pojawia :)
    U mnie na odwrót - jak kilka tygodni spędzę w niemal tropikalnych klimatach :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Cisteczka o nie znanym mi połączeniu, ciekawe :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Nie ma to jak domowe ciacha:) Też nie lubię jesieni za te chorubska:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Bardzo lubię różne, drobne ciasteczka. A te cytrynowe? Muszą być pyszne :))

    OdpowiedzUsuń