sobota, 2 listopada 2013

orzechowo-kawowy tort

Pochwaliłam się ostatnio tortem ślubnym w poście  nr. 100 (taki pomysł na podwójne świętowanie)  ale nie pokazałam zdjęć z innej równie ważnej dla mnie imprezy. Mowa tu o wieczorze panieńskim. Bawiłam się świetnie  ale nie byłabym  sobą gdybym nie zrobiła kilku słodkości na część domową. O to mój tort, co prawda dekorację postanowiłam zakupić gotowe ale mam nadzieje, że się wam spodoba tak czy siak.  Na pewno co mogę powiedzieć to, że był bardzo smaczny i dziewczynom się podobał:) Polecam  opłatki do dekoracji, jak sama się przekonałam, że są prostą i efektowna ozdobą tortu:) Należy pamiętać, żeby przykleić go 1,5 h najwcześniej przed podaniem. Fajny efekt daje pomalowanie go klejem spożywczym albo lukrem bezbarwnym, nie próbowałam bo nie miałam czasu na to, tyle wyczytałam  z rekomendacji innych na internecie. Co tu dużej mówić, zobaczcie sami jaki był efekt:



Składniki:
biszkopt:
6 jajek 
szklanka drobno pokrojonych orzechów włoskich
1 i 1/4 szklanki mąki
3/4 szklank cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
ciasto kokosowe:
200 g wiórków kokosowych
3 łyżki cukru
4 białka z jajek
masa kawowa:
kostka masła
3 łyżki kawy rozpuszczalnej
1/2 szklanki cukru
1 l mleka
2 budynie śmietankowe




Wykonanie:
biszkopt: białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i żółtka, wszystko razem delikatnie mieszamy. Następnie  powoli wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i orzechy, wszystko razem mieszamy, przelewamy do formy prostokątnej i pieczemy 35 min. w 180 stopniach.
ciasto kokosowe: Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier a gdy już białka będą całkiem sztywno ubite wsypujemy wiórki. Masę przelewamy do formy i pieczemy 20 minut w 180 stopniach.
Masa: gotujemy budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu i studzimy go. Następnie rozpuszczamy kawę  w niewielkiej ilości wody. Masło miksujemy z cukrem na biały puch, następnie na zmianę dodajemy zimny budyń i kawę. Należy uważać bo masa lubi się zważyć. 
Przełożenie: Biszkopt orzechowy przekrawamy na pół. Jedną część smarujemy masą i przykrywamy ciastem kokosowym, na którym również kładziemy masę. Wszystko przykrywamy biszkoptem orzechowym i całość tortu, wierzch i brzegi smarujemy pozostałą masą. Dekorujemy według uznania, ja boki posypałam wiórkami kokosowymi, myślę, że  dobrze sprawdzą się również posiekane orzechy. Smacznego:)






A to inne smakołyki które przygotowałam w tym dniu:










25 komentarzy:

  1. Ale pyszności i śliczności. Widać, że wieczór się udał. Mając taka dekoracje na torcie? Nic tylko jeść :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ale super pomysł z taką dekoracją, dla mnie bomba!

    OdpowiedzUsuń
  3. świetny tort a dekoracja tez przykuwa oko ;-)

    OdpowiedzUsuń
  4. no dekoracja jest świetna! pyszny tort:)

    OdpowiedzUsuń
  5. No fajna ta dekoracja :)) Super pomysł, a zabawa na pewno świetna była :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Tort i żarełko super, ale ta dekoracja... nie było bardziej roznegliżowanych? :) A tka na poważnie, na wieczór panieński obrazek idealny :)

    OdpowiedzUsuń
  7. haha rewelacyjnie wygląda!!! aż szkoda kroić ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Elegancki torcik ! :)
    Pozdrawiam i zapraszam do siebie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. tort wygląda super;) a jak musi obłędnie smakować:)

    OdpowiedzUsuń
  10. apetyczny tort i apetyczny pan ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ciekawy pomysł na udekorowanie tortu, gdy zabraknie czasu na pracochłonne wykończenie :))

    OdpowiedzUsuń
  12. Ten tort jest obłędny... Mistrzyni ;D

    OdpowiedzUsuń
  13. Tort wspaniały:) a ta dekoracja też niczego sobie:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Same pyszności widać na tych zdjęciach :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Jeju, nie słyszałam do tej pory o takich wymalowanych opłatkach, ale to ciekawy pomysł :-)

    OdpowiedzUsuń
  16. O proszę Panią...mnie się podoba i to bardzo. Ostatnio widziałam podobne arcydzieło jakiś czas temu na komunii. Oczywiście zdjęcie było stosowne ( bohatera dnia) do uroczystości. Ale też wzbudzał zachwyty. :)

    OdpowiedzUsuń
  17. ależ smakowicie wygląda Twój torcik.... uuuu lala :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Ale fajne jedzonko, torcik pierwsza klasa z orzeszkami. Zabawa na 102 :-)

    OdpowiedzUsuń
  19. zarówno środek tortu jak i dekoracja super :)

    OdpowiedzUsuń